柿子怎么吃_如何正确吃柿子_生柿子怎么处理才能吃

健康养生 2021-12-11 14:27:55 来源:健康与生活快报

  秋天正是柿子成熟的季节,柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。

  柿子虽美味,但吃的时时要注意,不要空腹吃柿子,因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块,同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食,因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石;另外糖尿病患者也不宜多食用。

柿子

  柿子千万不要与鱼虾、螃蟹之类的海鲜同食,轻者可能影响消化,严重则会危及生命。同时柿子还有许多其它禁忌,如:吃柿子时不能吃甘薯、鹅肉、海带、酸菜,不能喝酒、不能喝牛奶等等。

  柿子的吃法有很多,可以做成柿饼、制成果酱、酿成柿子酒,还可以制成美味的饮料和糕点;大多数朋友都是选择成熟的柿子生吃,鲜美香甜,希望朋友们享受美味的同时,注意保证自己的健康。

  生柿子不能直接食用,很涩,需要催熟脱涩,脱涩的方法一般有放置一段时间,和用温水或石灰水浸泡等方法。

 

免责声明:本文信息仅供参考,本站不对其中所涉及的内容提供任何担保或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容,据此操作风险自担。

分享:

扫一扫在手机阅读、分享本文